Jedinečný tvaroh

tvarohSvojim jedinečným zložením je bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné pre rast svalovej hmoty. Tvaroh je vždy súčasťou môjho jedálnička pre športovcov, preto by nemal určite chýbať žiadnemu z vás. Nielenže dobre zasýti ale obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ako napríklad vitamíny A,C,D, E a K, B6, B12, draslík, horčík, železo a vápnik.

Aký druh tvarohu vybrať?

Na obale musí byť uvedená informácia o konzistencii tvarohu, teda či je hrudkovitý aleboroztierateľný. Ďalej sa tvaroh rozlišuje podľa množstva sušiny a množstva tuku v sušine na nasledovné kategórie:

  • Vysokotučný
  • Plnotučný
  • Polotučný
  • Nízkotučný
  • Odtučnený

Pri výbere toho správneho tvarohu je potrebné si uvedomiť čo je primárnym cieľom jeho konzumácie – schudnúť, nabrať svaly, udržať hmotnosť alebo navýšiť výkon. Ak chcem schudnúť, je samozrejmé, že je potrebné vyberať tvaroh nízkotučný, prípadne odtučnený. Ak pravidelne športujete a chcete si udržať váhu, pre vás je ideálny polotučný tvaroch. Pri naberaní svalov a hmotnosti je ideálny zasa plnotučný a vysokotučný tvaroh.

Kedy tvaroh konzumovať?

Ďalšie veľmi dôležité pravidlo výberu tvarohu je doba, kedy ideme túto potravinu konzumovať. Do obeda si vyberajte skôr viac tučné, po obede s menším obsahom tuku  a celkom pred spánkom odtučnené. Tie majú totiž najmä ovplyvňovať regeneráciu svalov, preto je vhodné sa v tejto dobe vyhýbať tukom v tvarohu.

Príprava nasladko alebo naslano

Ak práve neobľubujete chuť čistého tvarohu bez ochutenia, je možné ho pripraviť na niekoľko spôsobov. Na slano ako základ rôznych domácich nátierok alebo nasladko v kombinácii s ovocím, orieškami, džemom alebo medom. Záleží od chuti jednotlivca. Veľkou výhodou tvarohu je to, že sa môže tepelne spracovať a nestratí zo svojej nutričnej hodnoty takmer nič. Samozrejme dnes je možné v obchodoch dostať i ochutené tvarohy, tie však neodporúčam pretože sú vysokoenergetické a nabité umelými sladidlami a „éčkami“, preto si radšej môžete ochutiť tvaroh sami.

Zdroj: http://www.profightersmagazine.eu/zaklad-jedalnicka-kazdeho-sportovca/

Bravčová masť – je vhodná do nášho jedálnička?

Donedávna bola považovaná za nezdravú, dnes je odporúčaná na úpravu jedál pri vysokých teplotách. Rady odborníkov v tomto smere znejú takmer rovnako a to obmedziť príjem nezdravých nasýtených tukov na minimum a v jedálničku preferovať nenasýtené tuky. Napríklad odporúčanie The American Heart Association, čo sa konzumácie tukov týka, vyzerá nasledovne: 25-35 percent celkového príjmu kalórií by mali tvoriť tuky. Nasýtené tuky by nemali predstavovať viac ako 5-6 percent celkového príjmu kalórií. To znamená, že ak človek prijme denne 2000 kalórií, menej ako 120 kalórií prislúcha nasýteným tukom. Trans-mastné kyseliny by nemali presiahnuť 1 percento z celkového príjmu kalórií (1). Na tieto skutočnosti by mal človek myslieť aj pri konzumácii a používaní bravčovej masti pri varení a pečení.

Bravčová masť a príprava jedál

bravčová masť

foto: thehealthyfoodie.com

Jedným zo skvelých zdrojov nenasýtených, resp. zdravých tukov (polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín) sú panenské oleje  ako ľanový, olivový či sezamový. Sú výbornou voľbou pre studenú kuchyňu, pretože predstavujú rýchly zdroj energie a obsahujú mnoho prospešných látok. Nebezpečné je však používať ich na úpravu jedál pri vysokej teplote (pečenie, vyprážanie, fritovanie), pretože dochádza k ich rýchlejšiemu „prepáleniu“, a teda následnému vzniku škodlivých látok. Len pre zaujímavosť, niektoré polynenasýtené mastné kyseliny sa rozpadajú už pri teplote okolo 50 stupňov Celzia. Na prípravu jedál pri vysokej teplote oveľa lepšie poslúži bravčová masť, ktorá obsahuje veľa nasýtených tukov a tým pádom disponuje vysokou tepelnou odolnosťou. „Používanie bravčovej masti je najvhodnejšie na technologické úpravy potravín, pri ktorých sa využívajú vysoké teploty. Pri takýchto vysokých teplotách je bravčová masť oveľa stálejšia a jej zložky nepodliehajú automatickej premene na škodlivé látky, ako je tomu pri rastlinných olejoch, keď sa príliš zahrejú,“ vysvetľuje výživový poradca Libor Javro z vyzivovestudio.sk.

Patrí bravčová masť do zdravého jedálnička?

Striedma konzumácia bravčovej masti rozhodne škodlivá nie je. Preto ak si občas pochutíte na celozrnnom pečive s masťou a cibuľou, svet sa nezrúti. Okrem nasýtených tukov totižto bravčová masť obsahuje aj určité (síce nie veľké) množstvo zdravých tukov, ktoré sú pre zdravie človeka prospešné. Na čo si však treba dať pozor? Dôležité je sledovať celkový príjem nasýtených tukov počas dňa, pretože bravčová masť sa nachádza aj v mnohých ďalších potravinách (koláče, slané pochúťky a pod.). Ak človek konzumuje nasýtené tuky v neprimeranom množstve, môže dôjsť ku vzniku civilizačných ochorení (srdcové choroby, rakovina). Okrem toho je bravčová masť bohatá na kalórie, čo sa môže pri nadmernej konzumácii negatívne podpísať na hmotnosti.

Ako je to s konzumáciou masti u ľudí, ktorí športujú? „V ďalších prípadoch nie je bravčová masť vhodná do športového jedálnička, pretože nevidím jej optimálne využitie pri zvyšovaní športovej výkonnosti, keďže v jedálnom lístku športovca využívame najmä zdravé tuky,“ hovorí zo skúseností odborník.

Zdroj: http://adidas.cvicte.sk/adidas/patri-bravcova-mast-do-nasho-jedalnicka

 

Najčastejšie chyby športovcov v oblasti výživy

5 najčastejších chýb športovcov

Veľa športovcov sa snaží dosiahnuť svoj športový cieľ čo najrýchlejšie, pričom si neuvedomujú, že sa často jedná o dlhodobý proces, ktorý si vyžaduje určitý čas a námahu. Častokrát zanedbávajú výživu, ktorá je najdôležitejšia, a bez ktorej len veľmi ťažko dosiahnu očakávané výsledky.

5 najčastejších chýb športovcov v stravovaní

  1. Netrénujte nalačno alebo celkom bez príjmu energie
    Každý fyzický výkon potrebuje energiu, myslite na to keď pôjdete trénovať! Kvalitným stravovaním pred tréningom nebude váš organizmu vyčerpávaný a vaše tréningové úsilie bude oveľa viac zúročené.
  2. Kalkulujte so svojím energetickým príjmom a výdajom
    Naučte sa energetickú potrebu vášho organizmu v obdobiach naberania váhy, tréningového procesu, dvojfázového tréningu alebo znižovania hmotnosti. Dajte si vypočítať alebo odhadnúť svoju základnú energetickú potrebu a od toho sa vždy odrazte v konkrétnych obdobiach športovania. Aby sa vám nestávalo, že v období regenerácie budete prijímať  energiu ako v období redukcie!
  3. Neprejedajte sa doplnkami výživy (suplementmi)
    Už v názve nám udávajú, že sú to len „doplnky“ výživy. Preto nestavajte svoju výživu na doplnku. V prvom rade sa sústreďte  na kompletnú vyváženú stravu prostredníctvom bežných potravín,  ku ktorým môžete vhodne doplniť niektoré látky pomocou doplnkovej výživy.
  4. Nezanedbávajte pitný režim
    Voda je limitujúcim faktorom energetickosti a vitálnosti organizmu pre váš výkon. Vo vode prebiehajú všetky biologické reakcie potrebné na akumulácie a tvorbu energie k vášmu športovému výkonu. Preto ak máte málo vody v bunkách, energia sa bude tvoriť pomalšie, takisto pomalšie budete regenerovať a váš mozog bude pomalšie zásobovaný energiou, nehovoriac o príjme energie do svalov. Voda, minerálka a kvalitný rehydratačný nápoj vám zabezpečia dostatočné vodné skóre v bunkách.   
  5. Čo jesť pred, počas a po výkone?
    Celý proces stravovania okolo športového výkonu je závislý od viacerých faktorov, ako sú sila tréningu, dĺžka fyzickej aktivity, typ športovania a mnoho ďalších. Jedná sa najmä o to, koľko bielkovín, sacharidov a možno aj tukov treba prijať, aby sme usmernili funkčnosť organizmu správnym smerom a následne prevýšili látku športového výkonu.

„Najedzte“ sa vody

jahody a vodaLeto a prehriatie organizmu

V dnešných horúcich dňoch sa naše telo často prehrieva v dôsledku vysokej vonkajšej teploty a nedostatku tekutín. Najlepšou prevenciou je samozrejme dodržiavanie pitného režimu, a to najmä pitím čistej vody v kombinácii s minerálnymi vodami. Naše telo sa zo 60% skladá z vody,  z čoho jasne vyplýva, že bez dostatočného príjmu tekutín nevie správne fungovať.

Príjem tekutín nielen z pohára vody

Približne 80% pitného režimu by sme mali prijať v tekutej forme, zvyšných 20%  z pevných potravín. Niektoré druhy ovocia a zeleniny nás dokážu efektívnejšie a viac hydratovať ako obyčajný pohár vody.

Ktoré potraviny nám dodajú do tela potrebnú vodu?

  • Uhorka
  • Paradajky
  • Vodný melón
  • Jahody
  • Brokolica
  • Špenát
  • Zelená paprika
  • Karfiol
  • Karambola
  • Polievky

Všetky vymenované potraviny obsahujú minimálne 90% vody. Taktiež sú pre naše telo ako vitamínové bomby,  obsahujúce i  veľké množstvo minerálnych látok a antioxidantov.  Vďaka týmto zložkám je výhodné „napiť sa“ uhorky či melóna po namáhavom tréningu. Hydratujú naše telo oveľa efektívnejšie ako voda a súčasne nám dodávajú látky, ktoré sme počas tréningu stratili. A navyše nás i dokonale zasýtia.

Takže svoj smäd nabudúce môžete uhasiť nielen pohárom vody ale i jednou z týchto superhydratačných potravín.

Celozrnným pečivom k lepšiemu výkonu

Celozrnným pečivom k lepšiemu výkonuPrečo sú celozrnné pekárenské výrobky lepšie ako biele, hlavne pre športovcov?

Kvalitné celozrnné pečivo dodáva športovcom potrebnejšiu energiu k výkonu ako pekárenské výrobky z bielej múky. Je to dané tým, že energia z celozrnnej múky sa uvoľňuje do organizmu postupne, teda nepríde veľký nával energie ihneď do organizmu ako pri bielom pečive. V praxi to znamená, že keď športovec (v našom prípade „fighter“) skonzumuje optimálne množstvo celozrnného chleba cca 1,5 hod. pred fyzickým výkonom, energia z daného chleba sa mu bude uvoľňovať počas  fyzickej záťaže, ktorú bude môcť aktívne zúžitkovať pre výkon.

Premýšľal som aj nad možnosťou využiť biele pečivo tesne pred výkonom, keďže viem, že energia z bielej múky sa dostane do organizmu ihneď v priebehu 20 min. Túto možnosť som však rýchlo zavrhol, keďže pre optimalizáciu energie pred výkonom je omnoho dôležitejšie použiť ovocie, ktoré toľko nezaťažuje tráviaci trakt.

Na čo si dávať pozor?  

Konzumácia celozrnného pečiva je lepšia zdravšia a optimálnejšia nielen pre športovcov ale i pre každého. Obsahuje oveľa viac vlákniny a živín v porovnaní s bielym pečivom, ktorá udržuje naše črevá v správnom chode, a taktiež nás viac zasýti. A čo znamená vlastne celozrnné? Celozrnný znamená, že pri výrobe boli použité všetky súčasti obilných zŕn, čiže otruby, klíčky aj vnútorné časti. Treba si však dávať pozor na falošné celozrnné pečivo, ktoré je síce tmavé, ale je to iba zafarbené biele pečivo karamelom alebo potravinárskym farbivom.

Ako rozoznať pravé celozrnné pečivo od zafarbeného?

Pri balených výrobkoch to jednoducho spoznáte tak, že na etikete je uvedený minimálne 60 %-ný podiel celozrnnej múky. Ťažšie je to u nebalených pekárenských výrobkoch. Pravé celozrnné pečivo by nemalo byť sýto-tmavej farby a malo skôr planšiu chuť, nie nasladnutú. Taktiež by mali obsahovať celé zrná aj vo vnútri výrobku (nielen posypané na vrchu). Najlepšie to však zistíte, keď sa priamo spýtate v danej predajni.

Čo je najdôležitejšie?

Sumár je, aby ste si kupovali kvalitné celozrnné pekárenské výrobky a energiu z nich využívali v priebehu celého dňa, v závislosti na fyzický výkon, cca 1,5 hod. pred ním.

Prečo sú banány také skvelé?

Banány patria medzi žiadané druhy ovocia najmä u športovcov s dlhodobejším zaťažením. Sú bohatým zdrojom  vitamínu prečo sú banány také skvelé?A a vitamínov skupiny B, minerálnych látok ako vápnik a horčík. Konzumácia banánov priaznivo pôsobí na ľudský mozog, svalovú a tráviacu sústavu. Obsahujú veľké množstvo draslíka, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu svalov, nervov a normalizuje krvný tlak. Dodávajú telu okamžitú energiu, čo vedia najmä využiť športovci.

4 typy ako využiť banán pri športovom výkone

1. Pred športovým výkonom: banán konzumujte 20 min pred výkonom, dodáte svojmu organizmu potrebnú energiu do zvyšovania fyzickej aktivity. Pozor, banán nebýva občas dobre stráviteľný, treba odskúšať.

2.  Počas športového výkonu: pokiaľ vykonávate dlhšiu fyzickú aktivitu nad 1,5 hod. začnite konzumovať banán po malých častiach v rýchlejších intervaloch, svojmu organizmu dodáte odčerpávanú energiu, vitamíny a minerály potrebné k správnej vitálnosti organizmu.

3. Po športovom výkone: skonzumujte banán ihneď po vašom športovom výkone, pokiaľ viete, že do 24 hodín budete mať opäť vysoké fyzické zaťaženie. Týmto spôsobom viete zregenerovať svoje energetické zásoby a nedostanete sa do katabolického procesu.

4. Zvýšte konzumáciu banána pokiaľ mávate samovoľné svalové kŕče, pretože banán obsahuje správny pomer minerálnych látok, môže napomôcť k odstráneniu problému. Samozrejme tématika svalových kŕčov je náročnejšia, ale za vyskúšanie konzumácia banánov určite stojí.

V prípade otázok ma neváhajte kontaktovať.

Mlieko – biele zlato pre športovcov

Mlieko - biele zlato

Mlieko dodáva športovcom všetky výživné látky, ktoré potrebujú  pre svoj športový výkon. Niektorí sú jeho zástancovia, iní zasa odporcovia. Tak ako to teda s tým mliekom je?

V čom je pitie mlieka pre nás tak prospešné?

Mlieko je nabité bielkovinami potrebnými pre rast a obnovu svalov, sacharidmi, ktoré športovcom dodávajú potrebnú rýchlu energiu do športovania alebo regeneráciu, a tukmi. Čo sa týka tukov v mlieku, treba si dávať pozor a vhodne s ním pracovať – t.z. v akom množstve a kedy ho konzumovať.

3 TIPY AKO VYUŽIŤ MLIEKO

  • DLHODOBÁ ENERGIA

V tomto prípade konzumujeme mlieko ráno alebo hodinu a pol pred športovým výkonom. Odporúčam konzumovať vtedy plnotučné mlieko.

  • RÝCHLA ENERGIA, DO ŠPORTOVÉHO VÝKONU

V tomto prípade mlieko konzumujeme 20 min pred športovým výkonom, výhradne nízkotučné.

  • REGENERÁCIA

Mlieko konzumujeme ihneď po športovom výkone. Vyberáme výhradne nízkotučné, plus môže byť doplnené o „granko“.  Okamžite dodáva nášmu telu spotrebovanú energiu a bielkoviny pre obnovu svalov a tkanív.

Je mlieko v predajniach a supermarketoch kvalitné?

To, či je mlieko v dnešnej produkcii kvalitné alebo nie, nemusíme veľmi riešiť. Je to z toho dôvodu, že väčšinou sa jedná o kvalitu vitamínov a minerálov, ktoré dodáme prostredníctvom iných potravín. Dôležité je ale to, že nám dodá potrebné základné látky, s ktorými môžeme rátať pre zvyšovanie našej výkonnosti.

Niečo pre fighterov: Robíme váhu 2.časť

Naberanie váhy fighterov po vážení

foto: profightersmagazine.eu

V prvej časti článku som sa venoval, ako si má pripraviť profesionálny bojovník telesnú hmotnosť  k váženiu pred zápasom.

V tejto časti si rozoberieme ako po znížení hmotnosti rýchlo nabrať na hmotnosti a  pripraviť sa tak na zápas. Zvyčajne  má bojovník jeden deň na to, aby nabral opäť na hmotnosti, tekutinách a sile. Rýchle naberanie hmotnosti má svoju postupnosť a dané pravidlá. Celý proces automatického zvyšovania hmotnosti som popísal v 4 základných bodoch a samozrejme doplnil o odpovede Patrika Kincla, ktorý má s daným procesom skúsenosti.

1.Intervaly a množstvo konzumácie vhodných nápojov a potravín ihneď od naváženia až po skončenie zápasu sú veľmi dôležité. Správne intervaly príjmu potravy a tekutín rozhodujú o tom, či dané látky z potravín vami len prebehnú alebo sa zadržia v organizme kde ich potrebujeme.  Správny interval sa odhaduje podľa viacerých faktorov ako je: váha, používané tekutiny, potraviny pre opätovné nabratie síl a hmotnosti. Čo najlepšie časovanie sa dá vybrúsiť v prípravnom období, kedy si môžete dovoliť experimentovať s príjmom tekutín a najmä sacharidov, takže na sebe budete pozorovať zrýchlené naberanie hmotnosti v priebehu krátkeho času. Jedno je ale isté, začnite piť a jesť ihneď od váženia a končite až niekoľko hodín po skončení zápasu. Druhé pravidlo, ktorým si pomôžete je, že konzumujete malé množstvá pri zvýšenej frekvencií príjmu potravy.

2.Pitný režim je najdôležitejšia časť rýchleho naberania hmotnosti a opätovnej regenerácie svalstva a taktiež mentálnej kondície. Koľko tekutín by mal bojovník vypiť taktiež závisí od viacerých faktorov. Určite si musíme uvedomiť základné pravidlo 1 liter vody= 1 kg telesnej hmotnosti. Tu nastáva často problém, pretože organizmus obvykle moc nechce v krátkom časovom horizonte zanechávať vypitú vodu v organizmu a stáva sa, že prechádza cez organizmus bez toho aby sa v ňom zadržala. Pre zadržiavanie vody v tele sú potrebné ióny a sacharidy. Keď si zoberieme, že chceme zadržať v priebehu krátkeho času veľké množstvá tekutín v organizme, nemôže to byť len tak hociaký príjem iónov a sacharidov. Dané dve zložky musia byť špičkovej kvality v optimálnom pomere a čase dodávané do organizmu. Patrik Kincl sa vyjadril ako zavodňuje svoj organizmus:  „V pravidelných intervalech piju až do zápasu pedialyte (je to suplement z USA na zavodnění) pokud ho nemám, tak používám český vodníček, kde zdvojnásobuji dávky.“

3.Sacharidy sú to pravé čo napomôže organizmu rýchlo zadržiavať vodu v organizme a naopak voda ťahá potrebnú energiu zo sacharidov do tkanív kde ich pri zápase bojovník využije vo svoj prospech. Zložité a jednoduché sacharidy sa musia konzumovať v správny čas v závislosti na tom, ako rýchlo chceme regenerovať glykogén a vodu v organizme. T.z, že zložité sacharidy ako sú zemiaky, ryža, celozrnné cestoviny a chlieb, sa konzumujú v iný čas ako jednoduché sacharidy z ovocia alebo gainera. Patrik sa vyjadril akú stravu konzumuje pre rýchle nabratie váhy „Stravou se snažím doplňovat sacharidy. Opět jím po malých dávkách a to co jsem zvyklý jíst normálně. U mě buď rýže nebo těstoviny a vše bez masa.“

4.Znižujte konzumáciu mäsa a tukov najmä zo začiatku, pretože v tomto období potrebuje váš organizmus čo najviac regenerovať vodu a sacharidy v organizme. Tuky z mäsa by túto regeneráciu vedeli spomaliť, pretože pre organizmus sú ťažšie stráviteľné a tým pádom spomaľujú celý proces. Potraviny z tukov a bielkovín si môžete dovoliť konzumovať až keď budete mať dostatočnú hmotnosť, vitalitu a energiu. Teraz už musíte byť po nutričnej stránke dostatočne pripravený k súboju.

Želám vám veľa úspechov a samozrejme v prípade otázok ma neváhajte kontaktovať.

Niečo pre fighterov: Robíme váhu 1.časť

Robíme váhu 1.časť

foto: profightersmagazine.eu

Práca s vlastnou váhou je nevyhnutnou súčasťou každého zápasníka. Je predsa  rozdiel, najmä v zápasení na zemi, či vážim o 10 kg viac ako môj súper alebo menej. Ale ako to spraviť? Ako máte spraviť váhu, keď deň pred zápasom ste na vážení v takej váhe ako súper? Taký je trend. U nás síce známy, ale nie až tak využívaný ako v Amerike, kde môžete očakávať od každého súpera, že sa proti vám v profi-zápase postaví minimálne o 10 kg ťažší ako bol deň predtým odvážený.

V krátkosti Vám popíšem, ako si na zápas pripraviť ideálnu váhu, v ktorej sa budete cítiť komfortne a budete vedieť s ňou prevýšiť súpera. Samozrejme „skúsení borci“ majú už svoje zaužívané praktiky znižovania a zvyšovania hmotnosti k zápasu. Medzi týchto borcov môžeme určite považovať Patrika Kincla, majstra ČR v combat sambu a graplingu s MMA bilanciou 11-7-0, ktorého som sa pýtal na  pár dôležitých otázok, ktorými som doplnil celý postup znižovania a naberania hmotnosti.

4X AKO NA TO:

Genetika

Musíte si uvedomiť, akú máte genetickú predispozíciu. Pokiaľ vám nerobí problém pri bežnom živote naberať na hmotnosti, môžete počítať s tým, že vám pôjde dobre naberať rýchlo pred zápasom. Horšie to býva u jedincov, ktorí majú problém nabrať čo i len kilo naviac, tí sa naozaj musia snažiť o troška inú stratégiu.

Plánovanie

Naplánujte si celý priebeh. Dostatočné zavodnenie organizmu musí byť prioritou vášho bežného tréningového obdobia. Minimálne mesiac pred zápasom myslite na to, čo budete chcieť robiť s váhou. „ Měsíc před vážením mám asi 88-89kg. Upravím stravu a jdu postupně dolů abych šel co týden o 1-2kg dolů. Týden před vážením zavodňuji a hlídám si váhu okolo 82kg“ povedal Patrik Kincl.

Ešte raz si premyslite, či máte dostatočne zavodnený organizmus

To si viete odkontrolovať na kvalitných prístrojoch elektrickej bioimpedencie, údaj vám musí ukazovať minimálne 63 %-né zavodnenie. Patrik mi povedal, že: „ zavodnění před shazováním řeším 10-7 dní před vážením. Kde střídám pití 7l-5l-3l za den“. Kadencia príjmu tekutín v priebehu dokončovacieho zavodnenia je optimálna jeho váhe, každý si musí pripraviť optimálne zavodnenie k svojej vlastnej váhe. Taktiež pri tomto kroku je veľmi dôležité si premyslieť aké tekutiny a v akom pomere budete piť.

Zhoďte čo najviac deň pred vážením

Optimum u každého je individuálny, niekto si môže dovoliť za deň znížiť váhu 7kg, niekto 5kg a niekto zasa 3kg. Celý proces musí byť vyskúšaný v príprave. Nie aby vás napadlo odvodňovať organizmus len tak, na prvý raz pred dôležitým zápasom. Je viacero zaužívaných postupov znižovania hmotnosti. Najčastejšie sú: horúca vaňa, sauna, horúce zábaly. Čo je taktiež veľmi dôležité, musíte si sledovať príjem elektrolytov v strave, k čomu patrí automaticky znížený pitný režim. Patrik sa vyjadril čo používa najradšej. „Využívám vanu, kam si napustím horkou vodu, abych byl až na hlavu kompletně ponořen a dělám cca 15 minutové fáze. Potom co vylezu z vany tak se obleču do teplého savého oblečení, ještě se přikryji peřinou, dopotím se, odpočinu si a pokračuji“. Je ešte niekoľko praktík pre rýchle znižovanie hmotnosti, ale tie nepovažujem za optimálne, najmä k tomu, že sa môžu veľmi rýchlo vymknúť spod kontroly a môžu zničiť celú prípravu na zápas.

Prípravu a zníženie hmotnosti máte za sebou. Ako si doplníte tekutiny a stratené látky v priebehu dňa? A najmä navýšite hmotnosť do nadchádzajúceho zápasu? Čítajte v  pokračovaní. V prípade otázok ma neváhajte kontaktovať na nižšie uvedené  kontakty. Želám vám veľa úspechu!

Pivo po tréningu?

pivo po tréningu?

foto: vysetrenie.zoznam.sk

O pive a jeho vplyve na zdravie sa v poslednom čase veľa hovorí. Na povrch vyšli zaujímavé fakty, ktoré hovoria o prospešnosti zlatého moku. Ako je to však v prípade športovcov? Môžu ho piť bez toho, aby ohrozilo ich výkon?

Nezabúdajte, ide o alkohol!

Čo je lepšie, ako zahnať smäd po náročnom tréningu vychladeným pivom? V tom nebol problém, ak by išlo len o jeden pohár. Množstvo je v tomto prípade veľmi dôležité. Ide predsa o nápoj s obsahom alkoholu, ktorý spomaľuje metabolizmus a pre pečeň je veľkou záťažou. Rovnako ako ostatné alkoholické nápoje má diuretický účinok, ktorý je z hľadiska pitného režimu úplne nevhodný. Výrazne spomaľuje regeneráciu síl. Športovec sa zotaví neskôr ako za normálnych okolností, čo sa môže prejaviť na druhý deň. Ak má ďalší tréning, jeho účinnosť  môže byť podstatne nižšia.

Neskoršie zotavenie

Otázkou ostáva, aké množstvo piva oddiali zotavenie športovca po tréningu? Podľa novozélandskej štúdie nemá na to vplyv jeden a pol piva. To je údajne bezpečné množstvo zlatého moku, ktoré si športovec občas môže dopriať. Ak máte 70 kíl a vypijete štyri a pol veľkého piva, táto dávka už bude mať dozvuky. Zo svalovky sa zotavíte neskôr.

Či je pivo po tréningu prospešné sa snažili zistiť austrálski vedci. Ich výskumu sa zúčastnila skupina ľudí, ktorí sa podrobili tvrdému tréningu. Trikrát do týždňa absolvovali kombináciu posilňovania, behu a cyklistiky. Keď mali prvé dve série za sebou, dostali optimálnu stravu: 25 gramov proteínov po pretekoch, po dvoch hodinách jedlo s uhľohydrátmi a po štyroch ďalších hodinách opäť 25 gramov proteínov. Samozrejme, nesmel chýbať pitný režim. Niektorí dostali placebo, iní 1,5 gramu alkoholu na kilogram hmotnosti. Po treťom tréningu nedostali proteíny, ale uhľohydráty s rovnakým množstvom kalórií.

Vedci zisťovali po každej sérii, ako sa táto kombinácia prejavila na syntéze proteínov v svaloch, teda ako rýchlo svaly opravili poškodenia spôsobené tréningom a ako rýchlo sa vytvorili nové svaly. Výsledky moc neprekvapili, dalo sa to čakať. Syntéza bola rýchlejšia u tých, ktorí nepili alkohol. Prišli tiež na to, že kombinácia alkoholu s proteínmi je menej škodlivá ako s uhľohydrátmi.

Zdravý zlatý mok?

Niektorí odborníci sú presvedčení o prospešnosti piva na zdravie športovcov! Európske výskumy hovoria, že polliter piva po cvičení je zdravší ako pohár vody. Vďaka svojmu obsahu cukrov, soli a bubliniek dodá bunkám tekutinu rýchlejšie ako obyčajná voda. Navyše, oxid uhličitý v pive uhasí smäd rýchlejšie. Pivové karbohydráty zase nahrádzajú stratu cukrov počas fyzickej námahy. Tieto pozitívne účinky piva sú výsledkom výskumu, ktorého sa zúčastnili študenti  Granadskej univerzity v Španielsku.

Tí, ktorí cvičili v teplotách okolo 40 stupňov Celzia. Po tom, ako boli po tréningu vyčerpaní, jedna polovica si dala polliter piva a druhá pollitra obyčajnej vody.

Potom výskumníci odmerali úroveň hydratácie študentov, ich motorické schopnosti a schopnosť koncentrácie. Výsledky prekvapili samotných vedcov! Pivo uhasilo smäd u študentov lepšie ako voda a dokonca im pomohlo nahradiť stratené kalórie. Údajne je preto tento nápoj vhodný pre pravidelne cvičiacich ľudí ako súčasť potréningovej výživy. Týka sa to však len jedného pollitra piva denne.

Čo na to hovorí odborník?

„Alkoholické pivo nie je vhodné konzumovať ihneď po športovom výkone v žiadnom prípade, pretože alkohol spomaľuje regeneračnú schopnosť organizmu  po fyzickej aktivite. Organizmus sa musí urýchlene venovať odstráneniu alkoholu z organizmu, tým pádom sa oddiaľujú potrebné regenerácie či už tekutinovej bilancie (rehydratácia) alebo energetickej (glukóza, glykogén),“ upozorňuje výživový poradca Libor Javro.

Ako ďalej odborník dodal, pivo sa občas môže využiť na rehydratáciu. Pozor však na to, aby bolo nealkoholické a v čase, kedy nepotrebujeme urýchlene regenerovať organizmus.

„Všeobecne povedané, najideálnejšie potraviny a tekutiny po športovom výkone sú ovocie, džúsy, mlieko, pitná voda a minerálna voda,“ povedal Libor Javro.

Šírte informácie o zdraví ďalej! Nikdy neviete, komu môžu pomôcť. Vďaka zdieľaniu sa o článku dozvedia aj vaši priatelia.

 

Zdrojhttp://vysetrenie.zoznam.sk/cl/1000661/1395295/Zvyknete-uhasit-smad-po-treningu-vychladenym-pivom–Pozrite-sa–co-sa-stane