Kategória: Šport

Našou ďalšou úspešnou klientkou je Katka, ktorá sa zaujíma o fitness a pravidelne navštevuje fitko v jej meste. Keďže jej cieľom bolo najmä naberanie svalovej hmoty a znižovanie tukov, pripravil náš výživový poradca Ing. Javro fit športový výživový plán, ktorý Katke upravil presne na mieru a podľa jej požiadaviek a stanovených cieľov, ktoré dosahuje pod odborným dozorom fitness trénerky Janky Holčíkovej. Ako dopadla spolupráca a či sa dostavili želané výsledky si môžete prečítať v našom článku.

Na začiatok sme Katku vyspovedali, prečo sa rozhodla osloviť naše Výživové štúdio a ako vyzeralo jej stravovanie a režim pred spoluprácou s Ing. Javrom.

Čo ťa podnietilo k tomu, že si sa rozhodla kontaktovať Výživové štúdio a využiť služby výživového poradcu?

„Výživové štúdio som kontaktovala z dôvodu skvalitnenia môjho stravovania. Pravidelne sa venujem cvičeniu vo fitnes centre a každý  kto cvičí vie, že strava je pri napredovaní v tejto oblasti veľmi dôležitá. Pred i po tréningoch vo fitku som sa často cítila unavená a bez energie, i z tohto dôvodu som prejavila záujem o odborné rady a vedenie od výživového poradcu.  Mojím cieľom bolo aj nabratie svalovej hmoty.“

Hoci sa Katka i predtým snažila správne stravovať a pravidelne cvičila, želané výsledky sa nedostavovali. Po tréningoch a cvičení bývala často unavená a preto skúšala pátrať na internete a v rôznych časopisoch, a začalo sa experimentovanie…

Ako si sa predtým stravovala a ako teraz? 

„Aj predtým ako som oslovila výživové štúdio som sa snažila dbať na zdravé a pravidelné stravovanie. Čerpala som informácie z internetu a z odborných časopisov, doslova som na svojom tele skúšala a experimentovala. Častokrát som sa, ale stretla s veľmi protichodnými informáciami a ako laik som sa nechala inšpirovať rôznymi vzorovými jedálničkami v časopisoch pre športovcov, čo nebola celkom správna voľba nakoľko organizmus každého z nás je úplne iný. Po konzultácii s výživovým poradcom som zistila, že môj doterajší jedálničiek mal ,,rysovací charakter“  a preto som sa cítila často aj tak vyčerpane. Človek sa však učí celý život a ja si rada nechám poradiť od odborníka. Momentálne je môj jedálničiek veľmi vyvážený, zdravý a pestrý. Keďže sa snažím o nabratie svalovej hmoty prevláda v ňom viac sacharidov. „

Po vstupnej konzultácii a vytvorení individuálneho jedálnička s ohľadom na jej fyzickú aktivitu, ktorú jej stanovila fitnes trénerka začala Katka pozorovať pozitívne zmeny, nielen na svojom tele ale i psychickej pohode.  Ako sama hodnotí spoluprácu s Výživovým štúdiom a Ing. Javrom?

„Najväčšími pozitívami je naozaj odborné usmernenie na profesionálnej úrovni. Pre mňa osobne je najväčšia devíza fakt, že som sa prestala prehnane báť sacharidov a dokážem ich využívať vo svoj prospech. Predtým som uprednostňovala skôr bielkovinové pokrmy. Takisto by som chcela veľmi oceniť  prístup Libora Javra, pretože po celú dobu našej spolupráce bol veľmi príjemný, empatický a ľudský, vždy ma dokázal povzbudiť a motivovať.  Po mnohých konzultáciách s ním som odchádzala nabitá pozitívnou energiou a ešte väčšou chuťou na sebe pracovať.  A samozrejme ma motivovali zmeny, ktoré som pozorovala na svojom tele vďaka stravovaciemu režimu.“

Namotivovaná a odhodlaná ísť za svojím cieľom sa pustila do nastoleného režimu. Opäť sa navrátila stratená energie pri cvičení, čo bol i prvotný a základný problém, ktorý trápi nejedného športového nadšenca.

Aké zmeny si pocítila po začatí používania nášho jedálnička? 

„Ako som už spomínala pred spoluprácou s výživovým štúdiom som sa častejšie cítila bez energie a unavená, čo bolo aj jedným z dôvodov prečo som chcela poradiť ohľadom stravy. Už krátko po nabehnutí na jedálničiek, ktorý bol zostavený s ohľadom na môj zdravotný stav, stupeň záťaže i estetické ciele som pocítila neskutočný príliv energie. Každým tréningom som sa posúvala ďalej, začala som pozorovať obrovský progres v cvičení. Zvyšovala sa moja sila, začala som zvládať zdvihnúť oveľa väčšie váhy.“

Ako hodnotí daný problém s nedostatkom energie Ing. Javro?

„U Katky bolo veľmi dôležité napraviť fakt, ktorý sa veľmi často vyskytuje u dnešných dievčat, ktoré sa snažia cvičiť a zámerne si znižujú sacharidy v strave na minimum. Vtedy to má kontraproduktívny efekt, telo je unavené z celého dňa a nieto ešte z cvičenia. V takomto dni sa na tréningoch organizmus vyčerpáva a vysoko opotrebúva. Preto je veľmi dôležité dodržiavať pomer prijatej energie najmä ak sa ľudia hýbu, navštevujú rôzne fitká či pohybové krúžky. Netreba sa báť sacharidov i pri chudnutí. Samozrejme sacharidy či iná potrava musia byť prijímané v optimálnych množstvách a v optimálnom čase na to, aby vytvárali pozitívny efekt z cvičenia či formovania postavy.“

Po začatí nastoleného stravovacieho režimu nemal každý v okolí pochopenie. Spočiatku bolo skeptické a nevedelo nájsť pochopenie pre danú zmenu stravovania. 

„Spočiatku moje okolie reagovalo veľmi nechápavo prečo som sa rozhodla takýmto spôsobom stravovať, ale postupne si zvyklo a dokonca sa mi podarilo niektoré kombinácie jedál presadiť aj v domácom prostredí. „

Mala si s niečím v zostavenom jedálničku problémy?

„Spočiatku som bola prekvapená hlavne z množstva jedla, ktoré som mala konzumovať, prvé dni som sa cítila preplnená.  Obávala som sa, že naberiem na tuku, ale opak bol pravdou.  Moje telo sa za krátko prispôsobilo a neskutočne spaľovalo.  Energický príjem sme museli niekoľkokrát navyšovať , pričom svalová hmota mierne narastala a tuk išiel stále dole, čiže pre mňa ideálny pomer. So samotnými jedlami a kombináciami som nemala žiadne ťažkosti, nakoľko zostavený jedálniček bol výsledkom starostlivej konzultácie a ochotného Liborovho prístupu. Jedlá sú veľmi chutné a predovšetkým sú tam suroviny a potraviny, ktoré obľubujem.“

Motivácia je silným hnacím motorom pre dosiahnutie vysnívaných cieľov, rovnako to bolo i u Katky.

„Najväčšou motiváciou bolo určite dosiahnutie môjho sna o peknej, športovej pevnej postave  a túžbe vyskúšať si na sebe mieru svojej sebadisciplíny. Bola som si vedomá skutočnosti, že bez stravy a regenerácie vyjde každý oddretý tréning na zmar.“

Keď už sme pri tej drine, cvičíš sama alebo máš priamo zostavený tréningový plán?

„Je samozrejme oveľa lepšie využiť odbornosť fitnes trénera. Rovnako ako pri strave je veľmi dôležité a podstatné zvoliť správny tréning pre dosiahnutie želaného efektu. Preto by som sa týmto chcela poďakovať za ochotu, mnohé konzultácie zamerané na techniku cvičenia a vyskladanie tréningových plánov Janke Holčíkovej (osobná trénerka a majiteľka fitness centra v Myjave).“

A čo Katka odporúča rovnakým športovým nadšencom ako je ona sama a pre tých, ktorí stále váhajú využiť naše služby?

„Ja osobne som so službami výživového štúdia absolútne spokojná a môžem ho smelo odporučiť každému, kto chce urobiť niečo pre zmenu svojho životného štýlu. Pretože akékoľvek diéty a nezmyselné hazardovanie s vlastným telom neprináša žiadne výsledky, práve naopak. Dôležitým krokom je stanoviť si nejaký realistický cieľ a isť usilovne za ním. Na ceste za mojím cieľom mi práve veľmi pomohlo odborné poradenstvo a ľudský prístup zo strany Výživového štúdia a už za krátko sa dostavili veľmi pozitívne výsledky.“

*Výsledky klientov prezentované na webe nie sú typické. Výsledky každého klienta sú individuálne. Vždy záleží na prístupe klientov a dodržiavaní navrhnutých odporúčaní od našich výživových poradcov.

[mc4wp_form]

Radi by sme Vám predstavili našu klientku Luciu Krajčovič, ktorá je najlepšia slovenská bojovníčka – Profi female fighter in Muay Thai and K1 a trénerka LADIES THAIBOX. Trošku sme ju pre vás vyspovedali a jej odpovede doplnili o výpovede nášho výživového poradcu Ing. Javra.

• Lucka, aké úspechy si doteraz dosiahla pri svojom športovaní?

Titul majsterky SVK, majsterky ČR, dvakrát majsterka Európy a majsterka sveta. Mám za sebou 15 amatérskych zápasov a 33 profi zápasov. Z profi zápasov sa mi podarilo 24 výhier a 7 KOs.

Najväčšie úspechy:

• 1.place Euroliga 2009/2010
  

  Foto: Peter Dzurjanin

• 3.place Slovak Muay Thai Open 2010
• Participation on Queens cup 2011, Bangkok
• 2.place WKF European Championship K1 2011
• 3.place Slovak Championship in K1 2012
• 1.place Championship of Czech Republic K1 2012
• 1.place Slovak Open K1 2013
• WKF European Champion Muay thai 2013
• WKU World Champion Muay Thai 2013
• EUMS European Champion K1 2013

• Aby sme lepšie objasnili čitateľom akú máš asi fyzickú záťaž, koľko tréningov absolvuješ obvykle za týždeň?

Trénujem 6 dní v týždni, dvojfázovo.

To je skutočne nabitý program, určite nebolo ľahké zostaviť pre takto vyťaženú športovkyňu jedálniček tak, aby mala dostatok energie. Preto sme sa spýtali nášho výživového poradcu ako sa mu zostavoval výživový plán pre Luciu.

Každý jedálniček pripravujem špeciálne pre individuálne potreby klienta, teda ani Lucia nebola výnimkou. Lucka potrebuje presne vyváženú stravu so zreteľom na telesnú hmotnosť a energiu do fyzickej aktivity. Čo je niekedy trošku náročné ale je to prirodzená súčasť stravovania športovca s váhovými kategóriami. Ihneď ako som jej po prvý raz nastavil stravu, začala profesionálne spolupracovať a automaticky dosahovať progres vo vyváženosti stravy k fyzickej aktivite a udržiavaní váhy.

• Myslíš si, že je potrebná pri bojových športoch dôležitá upravená a vyvážená strava?

Veľmi dôležitá. Pamätám si, keď som začala s thaiboxom, tak som za prvý rok neschudla ani kilo. Neupravila som stravu, samé vyprážané jedlá, nepravidelnosť jedál, samé sladkosti. Postupom času som si začala zisťovať informácie a sama na sebe skúšala, čo zaberá a čo nie.

• Prečo si sa rozhodla využiť služby výživového poradcu Ing. Javra? Ako si sa k nemu dostala?

Videla som, že spolupracuje s Profighters, tak som sa rozhodla spoluprácu vyskúšať. Dostala som sa do fázy a na úroveň, kde už nestačia veci z internetu, ale je treba odborníka, aby mi pomohol buď s chudnutím pred zápasmi alebo s úpravou stravy, aby som mala dosť energie.

• Ako si si pred spoluprácou s výživovým štúdiom upravovala stravu?

Stravu som si upravovala buď podľa toho, čo som si naštudovala na internete alebo čo zaberalo na ostatných fighterov. Predtým ako som sa nakontaktovala na doktora*, tak som oslovila tiež jedno výživové štúdio. Ale spokojná som nebola ani náhodou. Síce si ma tam na začiatku pomerali, ale to bolo asi všetko, čo v podstate urobili. Dostala som jedálniček, ktorý bol niečo ako všeobecné základy, stále opakujúce sa jedlá. Takže vďaka Bohu, že som na trafila na doktora =)

• Ako hodnotíš spoluprácu s Ing. Javrom?

Som veľmi, veľmi spokojná. Neodporúčam nič, čo sama na sebe nevyskúšam alebo s tým po vyskúšaní nie som spokojná. Ale toto výživové štúdio odporúčam každému jednému, či ide o normálnych pracujúcich ľudí alebo športovcov.

• V čom vidíš najväčšie pozitíva vo vašej spolupráci?

Pokiaľ dodržiavam presne jedálniček od doktora, tak všetko ide ako hodinky. A keď sa náhodou stane, že mám menej energie alebo nejaký problém, doktor ho hneď vyrieši. Zistí, kde je chyba, čoho mám málo, veľa alebo čo robím zle, a príde s niečím zmeneným, aby som mala všetko čo potrebujem.

• Si vegánka, čo ťa k tomu priviedlo?

V podstate odmalička som nejako extra nemusela mäso, salámy ani podobné veci. Ale vtedy ešte bola doba taká, že „človek musí jesť veľa mäsa; bez mäsa nebudete silní; mäso treba jesť kvôli bielkovinám“ atď. Takisto ako mlieko a mliečne výrobky, „potrebujete piť mlieko, má veľa vápnika; jogurty sa musia jesť na zdravú črevnú mikroflóru“ atď. Všetko je to iba o informovanosti spoločnosti, že tie mýty nefungujú. Časom mi prestalo skoro úplne chutiť mäso, jedla som už iba ryby. Asi pred rokom a pol som sa dostala k jednému videu, kde sa ku mne dostali všetky informácie, samozrejme aj obrázky z bitúnkov a v sekunde mi bolo všetko jasné, že sa na tomto podieľať nemienim. Tak som sa stala vegetariánkou z minúty na minútu. Už vtedy som tušila a cítila, že budem pokračovať ale čakala som presne na tú minútu aby to prišlo samé.

Keďže je Lucka vegánka, zostavenie jedálnička nebolo určite jednoduché a sťažil sa minimálne výber vhodných potravín tak, aby vyhovoval daným potrebám a preferenciám. Spýtali sme sa Ing. Javra ako sa mu zostavoval daný jedálniček. Ako sa staviate k tomu, že je taký vrcholový športovec ako Lucia vegán? Mali ste problém zostaviť pre ňu vhodný jedálniček?

Je to absolútne jej rozhodnutie. Keby mala na niektorú potravinu alergiu alebo intoleranciu, tiež by som ju nemohol zaradiť do jedálnička. V tomto prípade je to samozrejme trošku náročnejšie vybalancovať najmä bielkoviny, na to samozrejme využívame zvýšenú konzumáciu strukovín, sóje a vhodných výživových doplnkov. Ďalej je dôležité dopĺňať cez suplementy látky ako železo či B vitamíny. Ale to dopĺňam aj u iných športovcov, ktorí konzumujú  živočíšne potraviny. Ešte čo môže robiť problém u profi športovcov- vegánov je pocit nasýtenosti a pestrosť regeneračných jedál, tento jav je omnoho dôležitejšie a náročnejšie zvládnuť ako doplnenie bielkovín.

• Vyhovuje ti nastolená strava a jedálniček? Mala si alebo ešte stále máš s niečím problém?

Vďaka jedálničku od doktora som spoznala veľmi veľa nových kombinácií jedál alebo samotné potraviny, ktoré som predtým nejedla, alebo dokonca nepoznala. Neskutočne si vážim, že bez mihnutia oka mi pripravil jedálniček najprv pre vegetariánku a potom pre vegánku. Nikdy sa neopýtal prečo, začo, ale maximálne vyhovel mojim požiadavkám a potrebám. Mala som asi jediný problém s cviklovou šťavou =D, ale inak s ničím, pretože doktor ma predtým dostatočne vyspovedal, takže vedel, čo mám rada a čo naopak nie.

• Ako dlho ti trvalo zvyknúť si na daný režim a stravu z jedálnička?

Keďže som bola už predtým zvyknutá na rôzne diéty pred zápasmi a mala som pravidelnú stravu už roky, tak možno iba pár dní, keď som si musela vážiť každé jedlo. Ale už teraz viem približne, čo má akú gramáž a hodnoty, takže už to je ľahké.

• Aké najväčšie zmeny si pocítila pri zmene stravovania s naším jedálničkom?

Žiadnu únavu, lebo predtým som bývala dosť často unavená,  ale hlavne som uvidela zmeny na postave a to ma neskutočne teší.

• Odporučila by si spoluprácu s výživovým poradcom Ing. Javrom svojim známym či  športovcom ako si ty?

Odporučila by som to každému človeku, čo poznám. Je to úplne osobný prístup, žiadne stiahnuté všeobecné jedálničky z internetu, presne prispôsobené podľa práce, tréningov, aktivít. Obrovská rozmanitosť jedál a potravín, plnohodnotná strava. Každý deň v jedálničku je iný, nikdy neje človek to isté. Doktor vie poradiť a pomôcť, zmeniť hocičo alebo upraviť keď niečo nechutí alebo nefunguje. Zaujíma sa, ako sa mi darí. Proste výborný odborník pre športovcov, ale aj normálnych ľudí. Vďaka doktorovi a jeho vysvetleniu a pomoci, som sa naučila ďalšie a ďalšie užitočné veci ohľadom stravovania a výživy.

Na záver sme sa spýtali i výživového poradcu ako sa mu s Luckou spolupracovalo. Bola vždy vzornou klientkou, ktorá dodržiavala váš jedálniček a rôzne rady a pokyny pred a po zápasoch?

Spoluprácu s Luciou hodnotím za vynikajúcu. Vždy sa snaží dodržať moje rady a odporúčania. Najmä v období keď sa pripravuje na zápas, pretože vtedy je pre ňu výrazná striktnosť v stravovaní najpodstatnejšia.

Ak sa chcete dozvedieť viac o športových individuálnych plánoch, neváhajte nás kontaktovať telefonicky (0915 882 810) alebo mailom (info@vyzivovestudio.sk).

 

*Objasnenie oslovenia doktor v odpovediach: Ing. Javro nie je doktor, je inžinierom výživy ľudí a športovcov, je to oslovenie/prezývka od Lucie 🙂

*Výsledky klientov prezentované na webe nie sú typické. Výsledky každého klienta sú individuálne. Vždy záleží na prístupe klientov a dodržiavaní navrhnutých odporúčaní od našich výživových poradcov.

Lukáš Babač, jeden z najúspešnejších slovenských veslárov, ktorý sa rozhodol využiť služby nášho výživového poradcu Ing. Libora Javra. Aké poznatky získal ohľadom športového jedálnička, čo sa mu páči na spolupráci s výživovým poradcom a aké pozitíva mu priniesla presne mierená strava na jeho výkon sa dočítate v našom rozhovore.

 

Od kedy sa venuješ danému športu a čo ťa k nemu priviedlo?

• Veslovaniu sa venujem už 20rokov. Priviedla ma k tomu mamina, ktorá nechcela, aby som sa poflakoval.

Aké sú tvoje najlepšie športové úspechy, a na ktorý si najviac hrdý?

• Medzi moje najväčšie úspechy zaraďujem striebro z Majstrovstiev sveta do 23rokov. Striebro a bronz z Majstrovstiev Európy a striebro z Majstrovstiev sveta.

Čo ťa podnietilo k tomu aby si vyhľadal odborníka na výživu?

• Čo sa týka športu, som perfekcionista. V mojom športe sme obmedzení váhovými limitmi a rovnako je pre nás veľmi dôležitý pomer výkon/váha. Keď som sa dozvedel o Výživovom štúdiu, neváhal som ani minútu.

Podľa akých zásad si sa stravoval  predtým ako si spoznal výživového poradcu Ing. Javra?

• Nemal som extra prepracované zásady stravovania. Pracoval som s informáciami z kníh a internetu, no vždy som vedel, že by som potreboval špecialistu, ktorý tie informácie uvedie do správneho kontextu.

Odkiaľ si sa dozvedel o výživovom poradcovi Ing. Javrovi?

• Najskôr som na FB a na internete zaregistroval Výživové štúdio. Kamarát už využíval Liborove služby a bol spokojný, tak som neváhal.

Ako sa najviac zmenil tvoj deň a jeho fungovanie po začatí spolupráce s výživovým poradcom?

• Problémy som nemal, ale na začiatku som bol v šoku keď mi Libor vysvetlil, že by som mal prijímať oveľa viac živín a energie, hoci som si myslel, že jem naozaj veľa.

Mal si na začiatku nejaké problémy so stravovaním a nabehnutím na daný režim?

• Na moje prekvapenie som nemal žiadne problémy keďže som sa snažil racionálne stravovať už predtým.

Pocítil si výraznejší rozdiel pri tréningoch po nabehnutí na nový stravovací režim a jedálniček?

• Už po niekoľkých týždňoch sa dostavili požadované výsledky. Metabolizmus začal pracovať na plné obrátky, cítil som, že mám viacej energie, celý metabolizmus pracoval spoľahlivejšie.

Bolo niečo, čo ťa prekvapilo po tom, čo si začal využívať výživový plán alebo nejaká konkrétna zmena?

• Až kým som nenabehol na výživový plán, nedokázal som si predstaviť ani jeden deň bez mäsa. Teraz to zvládam úplne bez problémov.

Si s potravinami v jedálničku spokojný?

• Sú potraviny, ktoré mi chutia menej a sú také, ktoré mi chutia viac. S Liborom sa mi ale naozaj skvelo spolupracuje, pri akomkoľvek probléme vie ihneď nájsť adekvátnu náhradu.

Musel si si niečo odopierať čo máš vyslovene rád?

• Nedeľné mamičkine rezníky sa s platnosťou výživového plánu stali minulosťou, no o to viac si ich užijem, keď mám po sezóne a dám si pauzu od tréningov aj od výživového plánu.

Čo by si odporučil športovcom, ktorý sa chcú lepšie stravovať a zlepšovať svoje výkony?

• Je dôležité mať prehľad o svojom športe a o energetických nárokoch svojho športu. Každý športovec by si mal uvedomiť, že telo je dokonalý stroj a aké palivo doňho dáme, taký výkon z neho dostaneme. Netreba sa báť uznať si nie každý rozumie všetkému. Treba vyhľadať odborníka na výživu a prebrať s ním všetky možnosti navýšenia svojho výkonu prirodzenou cestou, čiže stravou. Podporí to celkovú fyzickú a psychickú pohodu.

Vyjadrenie nášho výživového poradcu 

A samozrejme nemôžeme zabudnúť na vyjadrenie nášho výživového poradcu. Spýtali sme sa ho ako vníma spoluprácu s Lukášom a kde vidí jeho najväčšie pokroky.

„Lukáš je profesionál a to je ihneď badateľné na našej spolupráci. Bez akýchkoľvek výhrad prijíma moje rady, čím sa vieme omnoho rýchlejšie posúvať v správnej optimalizácii výživy v závislosti na jeho športový výkon, čo je veľmi dôležité.

Najväčší pokrok od začiatku našej spolupráce urobil v nastavení antropometrických údajov v závislosti na výkon. Čo bol aj rozhodujúci faktor, keď som nastavoval Lukášovu stravu, keďže nás stále limituje váhová kategória, v ktorej Lukáš preteká.

Ďalším veľmi rozhodujúcim faktorom bola regenerácia organizmu po neustálom trénovaní alebo  pretekaní. Tento faktor sme zvládli veľmi dobre, Lukáš začal omnoho rýchlejšie regenerovať svoje sily do nasledovného závodu alebo tréningu, čo je podstatná časť nastolenia správnej stravy športovca.

S Lukášom spolupracujem veľmi rád, čoho dôkazom sú badateľné výsledky.“

Autor článku (M)

*Výsledky klientov prezentované na webe nie sú typické. Výsledky každého klienta sú individuálne. Vždy záleží na prístupe klientov a dodržiavaní navrhnutých odporúčaní od našich výživových poradcov.